キャベツとオクラをレンジ加熱しカニカマと調味料で混ぜ合わせる簡単ごまマヨネーズぽん酢和えと、袋入り千切りキャベツとミニトマトと長芋を梅肉やオリーブオイル等の調味料で混ぜ合わせるだけの簡単サラダの作り方を紹介しています
キャベツカニカマオクラのレンチンごまマヨポン酢和え
材 料
| キャベツ(葉の部分)2枚 約110ｇ オクラ 8本 カニカマ 5本 マヨネーズ 約大さじ2 ゆずぽん酢 約大さじ1 わさびチューブ 約5㎜ すりごま 適量 |
材料全て、お好みで加減してください。
作り方
1．
下処理したオクラを5㎜幅位のななめ薄切りにします。キャベツをサッと洗い水気を切り4～5㎝角位の食べやすい大きさに切り、カニカマを細く割いておきます
2．
レンジ加熱対応容器に1のキャベツとオクラを入れ、フタかラップをかけて600wで約2分加熱しそのまま置き粗熱を取ります。ご使用の電子レンジの機種により加熱時間は調節してください。
ポン酢とマヨネーズとわさびを混ぜ合わせます。
3．
フタを少しずらして余分な水分を捨て軽く水気を切り、合わせておいた調味料を加えて全体を混ぜ合わせすりごまも入れ、混ぜ合わせお皿に盛り付け上からすりごまをふりかけ完成です
キャベツとミニトマトと長芋の梅ドレッシングサラダ
材 料
| 袋入り千切りキャベツ 約120ｇ ミニトマト 約12～3個 長芋 約100ｇ 梅干し 1個(大きめ) オリーブオイル 約大さじ2 ポン酢 約大さじ1.5 酢 約大さじ1 さとうきび糖 約小さじ1 黒コショウ 少々 かつお節 適量 |
材料、調味料は全て作る分量やお好みで量を加減調節してください。
作り方
1.下準備
梅干しの種を取り包丁で叩き、ミニトマトを半分に切っておきます。
長芋の皮をむき、3㎜幅位の細切りにします。
オリーブオイル、ポン酢、お酢、砂糖、梅肉を良くかき混ぜます。
2．材料とドレッシングを混ぜ合わせます
ボウルなどの容器に、千切りカットキャベツ、半分に切ったミニトマト、細切りにした長芋を入れ、混ぜ合わせておいた調味料をもう一度良くかき混ぜてから、加えて全体を混ぜ合わせます。
混ぜ続けてると、少しキャベツがしんなりしてきます。最後に黒コショウを加え混ぜ合わせ、お皿に盛り付け上からかつお節を振り掛け完成です
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