鶏むね肉とキャベツピーマンしめじの中華風レンジ蒸し

鶏むね肉とキャベツ、ピーマン、しめじを使った、レンジ加熱で作る簡単主菜の作り方を紹介しています。

材　料(約2～3人分)

作り方

1．キャベツ、ピーマンを食べやすい大きさに切り分けておきます。

鶏むね肉はタテ半分に切り、食べやすい大きさに斜めに削ぎ切りにし、ある程度深さのあるレンジ加熱対応容器に入れ、ごま油(少々)をもみこんでから、塩コショウ、酒少々(分量外)をもみこみ

鶏むね肉全体に片栗粉(約大さじ2)を薄くまぶします↓↓

2．鶏むね肉を重ならないように広げて入れ、ふんわりラップをかけて600wで約2分半加熱します。(大きめのグラタン皿を使用しています)

お使いの電子レンジにより加熱時間は調節してください。
電子レンジから取り出す時はやけどに充分注意してください

レンジ加熱している間に、酒(約大さじ2)、しょうゆ(約大さじ2)、オイスターソース(約大さじ1)、砂糖(約大さじ1)、すりおろしにんにく(お好みでなくてもＯＫ)、を混ぜ合わせておきます

作る分量やお好みに合わせて調味料は加減してください。

3．レンジから取り出し、むね肉を裏返し、(この時点で鶏むね肉に火が通ってなくてもＯＫ)

切っておいたキャベツ、ピーマン、カットしめじ(約80ｇ)をむね肉の上に広げて乗せて、合わせておいた調味料を全体に回しかけ、

再度ふんわりラップをかけて鶏肉と野菜に火が通るまで600wで約8分半レンジ加熱します。お使いの電子レンジにより加熱時間は加減してください。

容器が大変熱くなっています。電子レンジから取り出す時はミトンなどを使用し、ラップを外す時には熱い蒸気が出ます、やけどに充分注意してください。

4．レンジから取り出し、全体を底から良く混ぜ合わせ完成です

【レンジ加熱で作る簡単おかずレシピ計26選】

レンジ加熱で作る簡単レシピや、スープの素、鯖缶を使用したレンチンレシピ、レンジで作るグラタンレシピの記事をまとめています。

otegarurecipe.com

2025.08.06