ブレンディのスティック抹茶オレの元を使って簡単に作れる、抹茶杏仁豆腐風プリンと抹茶レアチーズケーキの作り方を紹介しています。
抹茶杏仁豆腐風プリン
材 料
| ブレンディスティック抹茶オレの素 2本 アーモンド効果(オリジナル) 100cc 牛乳 50cc クックゼラチン 1袋(５ｇ) 80℃以上のお湯 100cc |
↓↓この写真の物を使って作っています。
作り方
1．抹茶オレの素とゼラチンを溶かします
大きめの耐熱容器にブレンディスティック抹茶オレの素(2本)とクックゼラチン1袋(５ｇ)を入れ、80℃以上の熱いお湯を加え良く混ぜ合わせ完全に溶かします
2．材料を混ぜ合わせます
アーモンド効果(オリジナル味)100ccと牛乳(50cc)を加えて、全体を混ぜ合わせます
3．容器に移し冷やし固めます
容器に移し入れ冷蔵庫で固まるまで冷やします(冷蔵庫で2～3時間以上)
ポイント
甘さ控えめのレシピです。お好みで工程1で砂糖を少し加えても作れます。
こちらのレシピもブレンディスティック抹茶オレの素を使用しています。合わせてご覧ください↓↓
【土台なし】簡単抹茶レアチーズケーキ
クリームチーズをレンジ加熱で柔らかくし、抹茶オレやゼラチンなどを溶かして混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める、食べたくなったらすぐに作れるスティック抹茶オレの素を使った簡単抹茶レアチーズケーキです。
下準備
牛乳をレンジ加熱で温め(600wで約40秒)、抹茶オレの素と混ぜておきます。
ゼラチンをお湯でふやかしておきます
ご使用のゼラチンの使用方法の表示に従って調理してください。
材 料(小さめ2個分)
| フィラデルフィアクリームチーズ (プレーン)3個 ブレンディスティック抹茶オレ 1本 牛乳 約80cc ゼラチン 2.5ｇ 熱いお湯(ゼラチンをふやかす用)25cc レモン汁 約小さじ半分(お好みで) |
作り方
1
レンジ加熱対応容器にクリームチーズを入れ、600wで約10秒加熱し柔らかくしゴムベラで混ぜ合わせ、なめらかにします
混ぜにくい場合は、さらに様子を見ながら約10秒ほどレンジ加熱します(加熱しすぎないように注意してください)
2
1に下準備で作っておいた抹茶オレを少しずつ加えて都度、全体を良く混ぜ合わせクリームチーズを抹茶オレで溶いていきます
最初の数回は、極少量ずつ(小さじ1ほど)加えて混ぜ溶いていき、途中で泡だて器に持ち替えると混ぜやすいです。
全体がなじんできたら加える抹茶オレの量を増やして混ぜ合わせます
3
ふやかしておいたゼラチンをレンジ加熱で20秒ほど温め溶かし、2に加えて混ぜ、最後にレモン汁も混ぜ合わせ、容器に移し入れ冷蔵庫で冷やし固め完成です。(小さなクリームチーズの粒が気になる方は茶こしなどでこしながら、容器に移し入れてください。)
ポイント
ご使用の電子レンジの機種により加熱時間は調節してください
お好みで砂糖を少し加えても。
牛乳の量を減らすと抹茶の風味が濃くなります。お好きな味に調節してください。
容器は、直径約７㎝×高さ約4．5㎝の物と直径約9㎝×高さ約5㎝の物を使用しています
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