ベーコンポテトポタージュの素を使いレンジ加熱で具材を作る簡単ベーコンポテトパイ風春巻きと、じっくりコトコト海老の濃厚ビスクの素と食パンを使って作る、エビクリームコロッケ風パンの作り方を紹介しています。
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ベーコンポテトポタージュの素で簡単ベーコンポテト春巻き
クノールカップスープ【ベーコンとポテトがたっぷりのポタージュ】を使用しています。
材 料
| 春巻きの皮 4枚 ベーコンポテトポタージュの素 1袋 小麦粉 軽く大さじ2 牛乳 約１３０cc スライスチーズ 2枚(なくてもＯＫ) 塩コショウ 少々 米油(又は植物油) 適量 |
下準備
牛乳をレンジ加熱で温めておきます(600wで約1分半ほど)
作り方
1．レンジ加熱対応容器にベーコンポテトポタージュの素を入れ、温めておいた牛乳を加え混ぜ合わせてから小麦粉を振るいながら加え、更に全体を良くかき混ぜます
2．ラップをかけずに600wで約20秒レンジ加熱し、全体を良くかき混ぜ更に約20秒レンジ加熱を繰り返し、合計3回20秒ずつレンジ加熱します。
↑↑3回レンジ加熱後混ぜ合わせた物です
塩コショウで味を調え、そのまま数分冷まします。冷めると少し固くなります。
お使いの電子レンジの機種により加熱時間は調節してください
3．春巻きの皮に2を乗せ半分に切ったスライスチーズをさらに折りたたみ、2に埋め込み、春巻きと同じ要領で包み、端を濃いめの水溶き小麦粉(分量外)で閉じます
チーズはお好みでベビーチーズでも。チーズ無しでもＯＫです
4．フライパンに浅く油(高さ5ミリ位)を入れ、全体にこんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにし、油を切って完成です
こちらのコーンスープの素を使用したカルボナーラうどんのレシピも合わせてご覧ください↓↓
海老の濃厚ビスクの素と食パンでエビクリームコロッケ風パン
じっくりコトコト海老の濃厚ビスクの素と食パンを使って作る、エビクリームコロッケ風パンです
材 料
| じっくりコトコト海老の濃厚ビスクの素 1袋 小麦粉 約大さじ2 牛乳 １３０cc スライスチーズ 2枚(お好みでなくてもＯＫ) 食パン(6枚切り) 4枚 パン粉 適量 米油(又は植物油) 適量 ☆卵液☆ ☆卵 １～2個 ☆牛乳 約小さじ2 |
下準備
牛乳120ｃｃをレンジ加熱で温めておきます(600wで約1分20秒程)
作り方
1．食パンの耳を切り落とし、めん棒を押しつけて転がし食パンを薄くします。
2．レンジ対応容器に海老の濃厚ビスクの素と小麦粉をふるいながら入れ、温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、牛乳と小麦粉と海老のビスクの素を完全に溶かします。
3．600wで約20秒～30秒レンジ加熱し、かき混ぜる、を3回繰り返し海老のクリームソースを作ります(泡だて器でかき混ぜると混ぜやすいです)
ご家庭の電子レンジにより加熱時間は調節してください
1回目レンジ加熱後、混ぜる前です↑↑
3回目レンジ加熱後混ぜる前です。↑↑
混ぜ合わせたらこんな感じです↑↑
4．☆の卵と牛乳を溶き混ぜ合わせた物を1の食パンのふちに塗り、4のクリームソースと、半分に切ったスライスチーズを乗せて折りたたみ、指で押さえてくっつけて、中身が出ないように食パンをしっかりと閉じます(強く押しすぎて食パンを破かないように注意してください)
チーズはお好みで。なくてもＯＫです
5．☆の卵液にくぐらせ全体にパン粉をまぶし、フライパンで全体に焼き色がつくまで揚げ焼きにし、油を切って完成です
ポイント
工程4の後、揚げずにトースターの天板にアルミホイルを敷き、5分ほど焼いて(途中でひっくり返す)焼き色を付けてホットサンド風にするのも手軽でオススメです。
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