【簡単レシピ】えのきとちくわの簡単チーズオムレツ

えのきとちくわを使って簡単に作れるエノキとちくわのチーズオムレツの作り方を紹介しています。

材　料

作り方

1．えのきとちくわを切ります

えのきは約2～3センチ幅に切り根元部分はほぐします。ちくわを約5㎜幅の輪切りにします。

2．1をフライパンで焼いていきます

熱したフライパンに、オリーブオイル(約大さじ1)を入れ広げて、1のえのきとちくわを塩コショウで炒めます。

炒めている間に卵を溶いておきます。

3．卵を加えて焼きます

えのきがしんなりしてきたら、えのきとちくわをフライパン全体に広げ、溶いておいた卵を加え、適当な大きさにチーズをちぎって乗せ、フライパンにフタをして中火で約2～3分焼きます

卵の周りが焼き固まってきたら、ひっくり返しフタをして更に弱めの中火で約2～3分焼きます。

焦げないように焼き時間や火加減は調節してください。お好みできのこ類や切った野菜を加えても作れます。