レンジ加熱したかぼちゃを使って簡単に作れるかぼちゃサラダの茶巾絞り風と混ぜ合わせるだけの簡単スプラウトのサラダの作り方を紹介しています。
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かぼちゃサラダと生ハムの茶巾絞り風
かぼちゃサラダの味付けにほんだしやかつお節をプラスし、生ハムで茶巾絞り風に仕上げるレシピです
材 料
| かぼちゃ 1/4個(約320ｇ) ゆで卵 2個 生ハム 10枚(お好みで) ☆調味料☆ ほんだし 約小さじ1 かつお節 適量(お好みで) マヨネーズ 適量 塩コショウ 適量 |
作り方
1．かぼちゃの種とワタを取りサッと洗い水気を軽く切りラップに包んで600wで約5分半ほどレンジ加熱し、ボウルに入れフォークなどでつぶしていきます
ご使用の電子レンジの機種により加熱時間は調節してください
この時に皮はお好みで取り除きます。途中でゆで卵の黄身を加え一緒につぶしていきます
温かいうちに調味料を加え混ぜ合わせ味付けしていきます。
レンジ加熱直後はかなり熱くなっています。
やけどには充分注意してください。
生ハムの塩味が強めなので少し塩味は薄めに味付けします。
2．荒く刻んだ白身を加え混ぜ合わせます。
3．ラップを広げ生ハムを乗せその上にかぼちゃサラダを乗せ、ラップで包み込み上を軽くねじり
茶巾絞りの形にし、ラップでを広げ取出し盛り付けていきます
お好みでかつお節や、青のりなどトッピングを乗せ完成です
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2022.11.04
ブロッコリースプラウトとクリームチーズとカニカマの簡単サラダ
ブロッコリースプラウトとクリームチーズ、カニカマをマヨネーズなどで和えるだけの簡単サラダです
材 料
| ブロッコリースプラウト1パック(30ｇ) カニカマ 72ｇ(お好みで) kiriクリームチーズ 2個(計30ｇ) ☆調味料☆ マヨネーズ 適量 レモン汁 適量 塩コショウ 適量 かつお節 適量 |
作り方
1．ブロッコリースプラウトをサッと洗い、根元を切り落とし水気を切っておきます。
カニカマは食べやすく割き、クリームチーズは1個を8等分位の大きさに切ります。
2．ボウルなどに1と☆のマヨネーズ、レモン汁、塩コショウを適量加え、混ぜ合わせお皿に盛り付け上からかつお節を振り掛けて完成です
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