スナップエンドウとカニカマとスライスハーフベーコンを使い、レンジで作るお弁当用のお花風ベーコン巻きの作り方とレンジ加熱だけで簡単すぐに作れる長芋のベーコン巻きの作り方を紹介しています。
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スナップエンドウとカニカマのお花風ベーコン巻き
材料(4個分)
| スナップエンドウ 4本 カニカマ 4本 スライスハーフベーコン 2枚 塩 少々 |
作り方
1．スナップエンドウは洗い、筋を取りレンジ加熱可能なお皿に乗せ塩を少々振り、ラップをかけて600wで約30秒レンジ加熱後、ラップを外し水気をきります
2．カニカマは、白い面を合わせたものを2つ用意しておきます。
3．スライスベーコンの上(中央より少し下)に、1のスナップエンドウ2つをふくらんだ方を下にして立てるようにして並べ、少しＶの字になるように指で押さえて、2のカニカマをスナップエンドウに乗せて巻き、巻き終わりを下にしてレンジ加熱可能なお皿に並べ、ふんわりラップをかけて600wで約1分20秒ベーコンがくっつくまで加熱します。
↑↑横から見たらこんな感じです
上手く位置が決まらない場合は、一旦巻いてから片手でしっかりベーコンを押さえながらカニカマとスナップエンドウをずらして微調整します。
レンジ加熱後です↑↑
お使いの電子レンジの機種により加熱時間は調節してください
4．レンジ加熱後ラップを外し、キッチンペーパーの上に乗せ水気を切り、ベーコンからはみ出た部分を切り落とし、半分に切ります。
半分に切った後、キッチンペーパーの上に乗せ、中の水気を切ってからお弁当に入れてください。
超簡単長芋のベーコン巻き
長いもをベーコンで巻きレンチンするだけの超簡単レシピです。一品やおつまみにも。
材 料
| 長芋 適量 スライスハーフベーコン 適量 |
作り方
長いもを長さ約5センチ位に切りベーコンで巻き、巻き終わりを下にして、レンジ加熱可能なお皿に並べラップをかけてレンジ加熱します
600wで約2分加熱します。作る分量やご使用の電子レンジの機種により加熱時間は調節してください
熱くなっているのでレンジから取り出す時ラップを外す時は、やけどに注意してください。
そのままでもおいしいですがお好みでオリーブオイル(エキストラバージン)
レモン汁、あらびきブラックペッパードライパセリをかけるのもオススメです。
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